食材:上海青,粉丝,肉末,小米椒,大蒜,生姜,黄豆酱,生抽,蚝油。把上海青叶子也放入锅中煮熟,叶子煮一两分钟即可,再把叶子捞起来控干水分,在盘里摆成一圈,把煮好的上海青根部也摆入盘中,粉丝放到上海青中间。