心血管疾病的发生发展与氧化应激密切相关，临床上有许多患者服用维生素C、维生素E、硒、β-胡萝卜素和辅酶Q10等抗氧化剂来促进健康、延缓衰老、预防心脏病和癌症等。那么，这些抗氧化剂真的能起到预防疾病的效果吗？人体新陈代谢会产生一种叫做自由基的潜在危险物质。
美国俄勒冈大学的科学家们最近研究发现，蔬菜中所含的维生素C能够保证人体内维生素E的含量保持正常水平，而维生素E则是保护肺部免受香烟中有害物质侵袭的重要成份之一。来自俄勒冈大学的科学家们在研究中发现，人体内如果有充足的维生素C就可以有效防止维生素E的流失。
作者：陈培毅，国家一级公共营养师，一级健康管理师，著有《身体缺的不是药，是营养》等畅销书。女性朋友对维生素E应该比较熟悉，它在生殖方面有重要功用，还能帮助治疗流产。除此之外，它还有很多其他功效，可以内服也可以外用，现在我们就来看看它的使用方法：1.
^Pearson， P.， Lewis， S. A.， Britton， J.， Young， I. S.， & Fogarty， A. . The pro-oxidant activity of high-dose vitamin E supplements in vivo. BioDrugs， 20， 271-273.
前几天，小九收到了一条私信：“小九，我前几天刷到维生素E的一个保健广告，说它不仅能延缓衰老，还能淡化疤痕，看着好像很万能的样子，感觉有点种草了，但是我在网上看在几块钱一瓶，又感觉不是很靠谱。”其实在日常生活中，也有很多女性使用维生素E，对他们来说，维E就是个“美肤法宝”。
“听说癌症吃维生素E有好处，是不是真的？去药店看了一下，一瓶只要三块钱，感觉又不是很靠谱。”后台收到了一条私信，维生素E是一种脂溶性维生素，也叫做“生育酚”，不少人也会在日常生活中服用维生素E来保健，据说内服防衰老，外用还淡疤痕，是真的吗？它真的能抗癌吗？
