说起鸡在重要宴席中的作用那可真是重要至极，“无鸡不成席”一说可能就足以体现它的江湖地位了。在我生活的胶东半岛一带重要婚宴宴席里讲的“先飞后走”上菜顺序，”先飞”的那一道菜品就是指用鸡做的菜品了，”后走:上次我已经讲过了是肘子。肘子在宴席中固然重要，但还是要屈尊于能飞的鸡后面。
做法步骤1、鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水。2、然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右。3、用两张吸油纸将鸡包裹起来。4、烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐。5、将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐。6、将锡纸包裹好。
原料：鸡胗300克，红黄彩椒各半个，姜2片，蒜2瓣，小米椒2根，柠檬1/4个。调料：豆瓣酱1茶匙（5克），辣椒粉1/2茶匙(3克)，孜然粉1/2茶匙（3克），黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙（3克），糖1/4茶匙(1克)，生抽2茶匙（10ml），油1汤匙（15ml）。
黑椒烤虾备料：虾10只、黑胡椒半勺、盐1勺、花雕酒1勺、油适量。做法：把虾剪去虾脚，取出虾线清洗干净放在盆中，加入盐、花雕酒搅拌均匀，腌制10分钟。竹签放在锅中，加入清水大火煮开，煮2分钟，捞出控水备用。把腌制好的虾穿在竹签上备用。
鸡胗是一种非常深受大家喜爱的食材，做法很多种当然营养价值也非常丰富，鸡胗有消食导滞，帮助消化的作用。（视频观看更详细）有治食积胀满、呕吐反胃、消渴以及利便、除热解烦。其中含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、对我们的身体来说是非常的好的，能够给我们的身体补充到丰富的营养物质。
撸串一定是沈阳现在喝酒最嗨的一种吃法，甚至于已经成为沈阳人的一种生活态度。在工作岗位上压力十足的白天，每个人都很忙碌。所以在下班后的小夜晚约上三五好友，顶星带月，撸串侃大山，已经成为时下最流行的一种消遣方式。
