虽然今年的雨水发生在正月初十，此时温度还有点低，不过雨水过后，各地温度就开始回升了，尤其是中部地区和南部地区，温度回升较快，此时正是种植早春蔬菜的好时节。其中有5种蔬菜，耐寒高产，适应力强，长得快，菜农可以栽种了，早种早吃，让自己春天不再缺菜吃。
2月4日立春到现在都有几天了，立春以后温度就会持续的上升，在很多的地方都有明显的变化，虽然这几天到处都是阴雨连绵的，气温还是有点低，但是在南方的部分省区，它的温度都是在10度以上，所以立春以后有很多的蔬菜，又是可以种植的，如果你们那里温度适宜的话，可以做准备来种植，还可以收割一茬。
之前发布了一篇视频是关于立春后我们可以种的蔬菜有哪些，很多朋友说让我讲一讲这些蔬菜种植需要的温度，我们今天来说一说。首先我们这个季节推荐的蔬菜都是喜凉的，不管是露地还是大棚，只要达到合适的温度都可以种。
老话说“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年中最热的时间段，而三伏天中的中伏，则是最炎热中的炎热。实际上，即便中伏到来，也有很多耐高温的蔬菜可以种植，俗语说“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，二伏就是中伏，说明中伏还有很多蔬菜可以种植。
立秋过后，炎热的高温天气开始降温，对于想种植蔬菜的菜农们来说，避开夏季35度以上的天气，可种植的蔬菜种类增多，但是，还要考虑到蔬菜的生育期，要在下霜降温前进行收获，如果生育期过长，降温来临后还未成熟，则会影响产量和品质。
端午不仅是收获的季节，也是播种的季节，可以播种庄稼作物，还是部分蔬菜播种的高峰期。根据不同蔬菜的生长习性，以及不同地区的气候特点，本篇内容所说的8种蔬菜，还可以露天种植，耐高温，30度以上的天气还能够生长。
