声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。华夏饮食初成体系之际，并无辣椒踪影。彼时，中原大地食馔以五谷、蔬果、六畜为主，姜、蒜、韭等辛香之物为膳馐添味，饮食风尚偏醇厚温和，追求 “五味调和”，顺应自然与养生之道。直至明朝末年，辣椒漂洋过海，初入沿海口岸。
□本报记者 焦莫寒小何是在郑州工作的商丘市柘城县人，早上被一碗胡辣汤唤醒，中午来一份辣椒炒肉盖饭，晚上再和同事约个地摊辣火锅，他的一天被“辣”包围。“天热了，火锅、撸串、小龙虾都能跟朋友约起来了，不吃辣总觉得缺点味道，河南人吃辣挺厉害的，辣椒也牛，我老家的辣椒就卖到了全世界。
