最近有位朋友问：有人送我冻干水果零食，我家孩子一吃就爱上了。都说水果要吃新鲜的，一旦经过加工之后，营养所剩无几。就算水果干还能保存膳食纤维和矿物质，至少维生素和保健成分都损失掉了吧。这冻干水果是智商税吗？卖那么贵，真能补充营养吗？拿这种零食当过年礼物送人，是否算是健康食物呢？
如今，市面上销售的冻干产品越来越多，如冻干水果、冻干蔬菜、冻干咖啡，其中最常见的就是冻干水果。那么，在经过加工之后，这些色彩缤纷、口感酥脆的冻干水果还有多少营养呢？在此，华东医院营养科徐丹凤副主任技师为大家带来科普解读~图片来源：摄图网确保营养不流失冻干水果是如何制作的呢？
南海网8月15日消息（记者 程小丹）“我们有信心有决心走出一条‘公司+村集体（合作社）+农户’的发展模式，使热带水果冻干加工做大做强，做出热带水果加工发展的新希望。”近日，在位于昌江七叉镇重合村的冻干水果加工项目生产车间里，海南洲洲顺国际贸易有限公司总经理李树民说。
【来源：海南日报客户端】海南日报全媒体记者刘阳秀把水果“榨干”了还能吃？在第27届冬交会上，昌江馆里就有一种水果干大受欢迎，吸引不少人购买。这就是海南洲洲顺国际贸易有限公司(以下简称洲洲顺公司)生产的热带水果冻干产品。
都说水果要吃新鲜的，一旦经过加工之后，营养所剩无几。就算水果干还能保存膳食纤维和矿物质，至少维生素和保健成分都损失掉了吧。那么，冻干水果是“智商税”吗？卖那么贵，真能补充营养吗？拿这种零食当过年礼物送人，是否算是健康食物呢？
