► 曾经，我对自己的体型很不满意，素食之后，我慢慢接受了自己的体型，不再纠结于胖瘦，而更在意自己是否拥有健康的体魄，灵活的肢体和清醒的大脑！只要吃得对了，身体感觉舒服，其实不必太在意是胖是瘦，你说呢？不过我们今天还是为想长胖的瘦子和想减肥的胖纸各准备了一道菜，希望你们喜欢哟！
进入一年中最寒冷的季节，不少的朋友选择在这段时间进行滋补，但是这对于小孩子来说，会造成一定的负担，逼近小孩子的肠胃发育还没有成熟，如果进食过量，其实对孩子来说反而是一种负担。所以这个时候可以选择一些比较简单的清补方式来给孩子清理一下肠胃。
在广东地区，芡实是“清补凉”汤中的必备之品，被称为“水中人参”。它除了味道鲜美，营养价值高，价格也低廉，是岭南地区餐桌上的常客。中医认为，芡实性甘，味涩、平，归脾、肾经，有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。
以海鲜等名贵食材为主的潮州菜，是我国汉族传统饮食文化中的重要菜系，闽南地区临海，华侨较多，使得菜式精致丰富，潮州菜善制作海鲜，清淡轻油，注重汤汁和食材本味，养生健康。北方的吃食多半重口，酱浓味足，与潮汕菜在主要口味之间形成了对比。
