装至距袋口6.6cm时，再撒入一‘些菌种，整平压实，使菌种与料紧密接触。尔后另取一塞子，扎紧袋口。塞子的作用是透气，也可以不用塞子，但发菌速度要慢一些。接种量一般为料的l0-15%,要注意靠近袋口处多撒一些菌种，使平菇菌优先生长，杂菌就难以滋生。注意：拌好的培养料当天必须装袋接种
来源：【厦门日报】市民在家种的可食用粉色平菇。市民种的榆黄菇，长势喜人。（本组图/君陶 摄）许多人会在家种植花草绿植，但你是否听过在家种植菌菇呢？近期，有市民发现，一种名为“菌种包”的产品畅销，吸引了不少家庭尝试种植，品种涵盖了平菇、杏鲍菇等。
今日讨论话题：蘑菇中含有丰富的蛋白质，在美食界素有"植物肉"的美称，"响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩"，早就有古人赞美蘑菇美味的诗句。 蘑菇营养丰富，美味多汁，是一种低脂肪的营养食品，不管是炒着吃还是炖汤都非常不错，是很多人都喜爱的一种食物。
蘑菇也是蔬菜的一种，不知道小伙伴们平时买蘑菇吃，价格贵不贵呢，乡居小菜生活的这边农村，蘑菇类的价格相对一般的蔬菜都比较贵些，好几块钱一斤甚至10块钱一斤都有呢，平时都不怎么舍得买来吃，自己种植蔬菜吃后，我就想着，老家近泥土墙的那桃树，家人砍了之后没有挖根桩出来，后面逐渐腐坏，而且
相信很多人都跟我一样，特别喜欢吃蘑菇，不管是蘑菇汤、蘑菇炒肉、清炒蘑菇，还是用蘑菇烫火锅，都很爱吃。蘑菇确实是一种非常不错的蔬菜，它不仅味道好，营养价值也非常高，经常吃一些蘑菇对我们的身体也是有一定帮助的，所以蘑菇一种都深受大家的喜爱。
由于菌棒的水分与营养非常充足，从袋料入袋经高温灭菌，到接种时无菌环境灭菌，接种室菌丝培养，再到菇场摘袋出菇，平菇菌袋中的水分基本上是衡定的也是比较适宜的，养分充足，因此在这一阶段，平菇袋料是不用补水的。
