明朝末年的某一天一艘来自美洲的货船通过海上丝绸之路来到了中国浙江某港口在满船琳琅的货物中一株结着鲜艳果实的异域植物却引起了本地富商的注意于是，以观赏植物的身份，它在中国扎下了根这时，没有人会想到它将颠覆中国的整个辛辣江湖。
三个料理人/文 无论是豆瓣酱还是老干妈，中国人的餐桌上已经越来越离不开辣的味道，中国也成了一个名副其实的辣椒大国：辣椒种植面积居世界第一——在中国，辣椒的种植面积仅次于“国民蔬菜”大白菜——辣椒产量居世界第一，辣椒消费量居世界第一，吃辣椒的人数也是世界第一……然而就在400年前，
“阿要辣油啊？”听到这句熟悉的南京话，让爱吃辣的人频频点头。那么，江苏的辣椒有什么特点？听听江苏省农科院的专家——辣椒界的“最强大脑”，讲讲关于辣椒的那些事儿。辣椒起源于中南美洲热带及亚热带地区，大约于16世纪80年代传入中国。
