小时候跟着大人做过豆腐,最近时间比较多,就想着试试,一开始不是太嫩就是太老了,多试几次之后就好了。黄豆一个晚上泡开把黄豆泡一个晚上,淘洗干净,放进豆浆机打细,然后倒进锅里面用中火煮开,开了就关火端下来。水和黄豆的比例我用的是8:1,豆浆机里面的也用水冲洗一遍倒在一起。
大家好,欢迎来到美食格物。豆腐是一种非常营养非常健康的食物,不过一般情况下,咱们吃豆腐的时候都是去超市和菜市场购买,但是对于豆腐的制作环境以及产品的安全问题,很多呢都无法把控。今天我就教您在家里面自制豆腐,不用卤水,不用石膏,也不用内脂,方法简单,一看就会。