小时候跟着大人做过豆腐，最近时间比较多，就想着试试，一开始不是太嫩就是太老了，多试几次之后就好了。黄豆一个晚上泡开把黄豆泡一个晚上，淘洗干净，放进豆浆机打细，然后倒进锅里面用中火煮开，开了就关火端下来。水和黄豆的比例我用的是8：1，豆浆机里面的也用水冲洗一遍倒在一起。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。提前五小时泡好的黄豆，分次放入料理机中，再加上清水，把黄豆打成泥，不要放的太满，太满容易溢出来，打好的黄豆倒在一个大盆中，再把黄豆姜倒入一个纱布中，把纱布四周提起，把豆浆过滤出来。
大家好，欢迎来到美食格物。豆腐是一种非常营养非常健康的食物，不过一般情况下，咱们吃豆腐的时候都是去超市和菜市场购买，但是对于豆腐的制作环境以及产品的安全问题，很多呢都无法把控。今天我就教您在家里面自制豆腐，不用卤水，不用石膏，也不用内脂，方法简单，一看就会。
