潮新闻客户端 记者 阮西内 文/摄一抓、一蘸、一铲……短短十秒，一张热气腾腾的春卷皮就做好了。“这一招一式看似简单，实则有很多技巧在里面。”做春卷皮。元旦之后，春节临近。说起过年的仪式感，春卷不得不提。1月2日上午，潮新闻记者走访了杭州太庙社区的几处菜市场，了解今年春卷的行情。
潮新闻客户端 记者 阮西内距离过年仅剩20来天，杭州年味渐浓。而让年味具象化的小吃——春卷，是过年期间市民餐桌上必不可少的一道美食。记者 阮西内 摄在杭州最具烟火气的大马弄及周边街巷，酱鸭、腊货依次排列“铺天盖地”的壮观景象如约而至。
潮新闻客户端 记者 黄慧仙大马弄的春卷摊位。 记者 黄慧仙 摄对于杭州人来说，有一道菜承载着最浓的年味。它便是春卷。在各路“硬菜”登场前，春卷是最不可少的餐前点心。每年除夕当天，很多人都会排长队买春卷皮，这也是春饼摊一年之中最忙的时刻。
临近春节，申城街头巷尾的年味愈发浓郁。作为市民“菜篮子”的重要阵地，静安各大菜市场迎来节前采购高峰，腌腊制品、半成品年菜等成为热销主角。商户挂起红灯笼、贴上春联，市民拎着大袋小袋穿梭其间，烟火气中升腾起暖意融融的“新春仪式感”。
潮新闻客户端 记者 徐婷今日立春。这一天，以食为天的人们循着“咬春”的传统习俗，在菜场餐桌间，给自己觅一份开春的好兆头，也满足自己期盼一年的口腹之欲。立春吃什么？哪些菜正好吃？潮新闻记者探访了几家菜市场。凤起农贸市场 徐婷 摄春卷甜咸之争，你喜欢哪种？立春，当然要吃春卷。
来源：【杭州日报】最近这段时间，余杭不少人家都开始忙碌起来了，距离新年还不到20天的时间，家家户户都开始准备年货了。农贸市场里卖春联、灯笼的摊位已经红火起来了。炒货瓜子、山核桃、番薯干也需要大量囤货了！
中新网杭州2月2日电(蓝伊旎)2月2日早晨七时许，杭州文二菜市里的春卷摊前已排起长队。摊位上，八个电饼铛依次排开，腾腾热气中弥漫着面香。摊主高艳青动作娴熟地掂着面团，轻轻一沾，薄薄一层面糊便均匀铺在炙热的饼铛上。不一会儿，面皮边缘微微翘起，一张轻盈透亮的春卷皮便新鲜出炉。
在广粤路，有一家网红菜市场，常年霸屏虹口市集好评榜第一名。作为虹口最大的农产品市场，广粤路菜场以面积大、种类齐全著称。随着年关将至，这里的年味也越来越浓。小虹近日“跟风”来到这家菜场，发现不少阿姨爷叔开始紧锣密鼓地置办年货，一起去看看。
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