做法步骤1、准备好配料2、将面线焯水后捞出过冷水沥干备用，锅里煮沸水后放入面线煮沸后，放入猪心、咸菜、肉泥煮沸后放入蒜叶和葱段即可3、装碗4、完成5、美味小贴士潮汕面线本身就咸的了，所以焯水后也无需下盐，咸菜也不能多放哦，不然太咸了，咸菜其实不放也可以的，只是用来调味而已心情故事
这碗清汤也不是普通的面条汤，而是用猪骨熬制成的汤，如果还可以自行选择，有肉丸，猪杂，肉片，蚝仔等，除此之外汤里还会有咸菜和豆芽，小编非常的喜欢这种汤，尤其是蚝仔汤，与爱西干面配在一起，面条的爽滑弹牙，酱汁的香浓，再喝一口清爽的汤，非常的美味。
潮汕咸面线，也叫潮汕面条，或者是长寿面，是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条，也是着名潮汕特产之一。用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。历史悠久，相传不止。咸面线跟传统的速食面以及米线、青面有所区别。
当我写下这个题目时，我就笑了。 人们活成他们自己现在的样子，很大程度上是一种偶然中的必然，就跟那些历史事件和历史人物一样，逃不掉。如果哪一天变成一个厨艺高手或是美食达人，像沈爷一样写写饮食男女的文章，夜晚无宵夜不降息，那还真是意料之外的事了。
早餐对我们来说真的太重要了，因为我们经过一晚上的消耗，早上起来早已饥肠辘辘，这个时候吃上一顿压饿管饱又解馋的早餐，简直太美了，所以今天就给大家分享一款适合家庭的早餐，其实很多时候早上喜欢吃一些面食，但是面食的制作方法又太过复杂，而且只吃面食，口感太单调，制作一些包子油条，早上来不及，这个时候就显现出今天给大家分享的这款早餐的重要性了。
我是思乡游女，今天与大家分享一款鸡蛋面汤的做法，在农村物质生活不太丰富的年代，我们是喝着它长大的，尤其是在早餐中是最常见的，配上点小菜和馒头或者饼之类的面食，在食欲不佳、没有胃口的早上就是一顿舒心的饭，它口感非常清爽，营养易消化，大家都知道面食养胃，这款鸡蛋面汤老少皆宜，特别适合刚学吃饭的宝宝、牙口不好的老人和大病初愈者以及胃不太好的人食用。
