在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。“吃银耳有很多好处，但不适合所有人。”一位慈祥的老医生刚讲完这句话，讲堂里顿时一片窃窃私语。
据测定，每100g银耳干品中含蛋白质5~9.1g，脂肪0.6~3.1g，碳水化合物65~78.7g，粗纤维1~2.9g，灰分3.1~8.2g，含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、缬氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。
防癌抗癌的功效银耳中含有银耳多糖，其抗癌机制不是直接毒杀癌细胞，而是通过提高机体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，促进骨髓的造血机能，从而达到抗癌的目的。相宜搭配银耳+菊花：益气强身、清肝解毒。银耳+黑木耳：增强机体免疫力。银耳+山楂：养血活血。
说到美容胶原蛋白可谓是最受欢迎的了，为了年轻貌美很多人都想多补一些胶原蛋白，于是涌现出一道道美容圣品桃胶皂角米炖银耳、美容猪蹄汤……但是这些“美容食物”的作用可能跟你想象的不太一样。银耳不含胶原蛋白只有动物性食品里才有胶原蛋白，银耳是植物完全不含胶原蛋白。
皮肤好，显年轻，人也跟着自信！但现实中，皮肤长斑、长皱纹、暗黄的问题却接踵而至，为此护肤品是越买越多、越买越贵，每天都要涂个好几层，甚至时不时得去美容院护理，开销可不是一般的大~但可可想要告诉大家，其实不必如此大费周章，从日常饮食下手，也能让皮肤保持年轻态。
明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。银耳是一种极其名贵的营养滋补佳品，历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。现代医学证明，银耳主要的药理
金融界 2024 年 9月 25 日消息，国家知识产权局信息显示，湖北楚茶科技集团有限公司申请一项名为“一种可以预防和辅助治疗 II 型糖尿病的组合物及其制备方法和应用”的专利，公开号 CN 118680986 A，申请日期为 2024 年 7 月。
