做法步骤1、这是朋友帮我从江西带回来的当地特产--米粉；2、将江西米粉放入盆中， 加入适量的开水； 3、加盖泡上二十分钟直至米粉变软；4、 鸡蛋中放入适量的盐， 搅拌散；5、 烧热锅， 放入适量的油， 下入打散的鸡蛋；6、待至鸡蛋定型后再用木铲将鸡蛋分割成小块， 将炒好的鸡蛋盛出
不知道早餐吃什么的时候，米粉、面条、米线这些能一碗端的食物会做为首选，简单一煮就能吃，一碗管饱。做法：1、先把干米线煮上，冷水下锅，水量要加足，水开后煮两分钟，关火后把米线焖在锅中8分钟左右，米线就煮软了，捞出来备用。
