｜什么是防弹咖啡｜防弹咖啡又叫黄油咖啡，简单来说，防弹咖啡就是在咖啡里加黄油和椰油。丰富的油脂给早起的身体带来充足的能量～▽｜防弹咖啡的由来｜2004年，美国云计算专家的戴夫·阿斯普雷去了尼泊尔和西藏，徒步攀登喜马拉雅山。
防弹咖啡，最早是流行于欧美一带，据说是每天早上来一杯，又能顶饱又能提供能量，还能减肥瘦身!最早是由美国硅谷一位名叫戴夫的工程师研发并注册专利的，据说是某次去到西藏学习的时候，喝到了酥油茶从此受到了启发，回去美国就将无盐奶油跟椰子油加进黑咖啡里，从此便有了防弹咖啡!
最近，“防弹咖啡”在短视频平台杀疯了。带“防弹咖啡”话题标签的视频播放量超1.2亿次，其他“防弹咖啡推荐”“防弹咖啡亲身体验”话题的视频播放量也都过百万。今年618，抖音咖啡/麦片/冲饮赛道，主打“防弹咖啡固体饮料”的品牌商品交易总额排名第五，战绩惊人。
喝“防弹咖啡”可以减肥？“临期食品”吃了对身体不好？9月29日，9月科学流言榜发布，对热点问题进行回应，其中有不少涉及食品安全话题。每月科学流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布。
近期，“防弹咖啡”成为众多减肥人士的新宠。在某社交媒体上，带“防弹咖啡”话题标签的视频播放量超1.2亿次。那么，热度如此高的“防弹咖啡”是什么？它是否有减肥功效？实际上是改良版酥油茶资料显示，“防弹咖啡”是由美国硅谷工程师戴夫·阿斯普雷于2011年研发的一种特制咖啡饮品。
近年来防弹咖啡作为一种独特的饮品被许多人当成早餐来减肥然而，这并不靠谱什么是防弹咖啡？防弹咖啡是一种由黑咖啡、椰子油（或中链甘油三酸酯油）和草饲黄油（或无盐黄油）混合而成的饮品。这种独特的组合旨在提供高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质和极少量碳水化合物的能量来源。
央广网北京9月30日消息 喝“防弹咖啡”可以减肥？酸奶里的益生菌越多越好？月饼久放不坏是因为防腐剂多？反季节果蔬会使用很多农药，吃了有害健康？……北京市科学技术协会微信公众号9月29日发布9月“科学”流言榜，对多条近期科学流言进行了辟谣。1.尿酸高的人不能喝茶？
防弹咖啡的概念最早诞生于硅谷，由前云计算工程师Dave Asprey提出。，制作方法也比较简单，只要在240毫升的黑咖啡中，加入一勺奶油和一勺椰子油即可。喝起来的感觉略微油腻，有点像拿铁的味道，因其喝完似有刀枪不入的感觉，所以才取名“防弹”。
防弹咖啡的创始人戴夫亚斯普雷是美国硅谷的科技创业家，2004年来中国旅游，喝了西藏酥油茶后，引发了灵感，回到美国自创防弹咖啡，用草饲黄油、椰子油、黑咖啡，1:1:1的比例作出这杯油咖啡，并且喝这个咖啡取代早餐，成功的减去了100磅的体重，大约90斤，于是在2013年自创品牌Bulletproof Coffee，开始了全世界防弹咖啡的流行热潮。
