我国吃带鱼的历史可以追溯到明朝，但是在那时带鱼还没有被大规模的捕捞，一个是因为带鱼作为深海鱼种，以明朝的捕鱼技术很难捕捞，第二则是因为带鱼几乎很难有新鲜的带鱼，一旦捕捞上来就会受到气压的影响，瞬间破裂，再加上在古代没有便捷的交通和储存新鲜鱼类的技术，因此带鱼一直作为沿海居民的珍稀小吃，一直没有传到内陆，推广到全国。
尊严高于生命的鱼，被捞上来内脏就炸裂，几乎没有人吃过活的鱼在生活中很常见，只要有水的地方就有鱼，前提是活水，死水没有办法养鱼。鱼和鸡、鸭、猪等动物一样，都是人们餐桌上的美味。鱼富含蛋白质，脂肪很少，多吃不长胖，而且价格便宜，更受人们欢迎。人们常吃的鱼有黑鱼、鲢鱼、鲤鱼等等。
大海从来不会 封存它的美味 北纬三十度的海 更是孕育了 数不尽的珍馐 让人念念不忘 带鱼雷达网 若说最让舟山人舌头眷恋的美食，透骨新鲜的雷达网带鱼绝对是逃不开的佳肴。说起雷达网带鱼，它的知名程度丝毫不亚于舟山黄鱼。
带鱼属于洄游性鱼类，有昼夜垂直移动的习惯，白天群栖息于中、下水层，晚间上升到表层活动，中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，它们在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，故东海带鱼有春汛和冬汛之分。
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来源：环球网综合俄罗斯卫星通讯社、英国《镜报》13日报道，智利阿里卡市的渔民近日捕获了一条体长超16英尺（约4.9米）的皇带鱼，因体型巨大，它被起重机吊上岸。报道称，当地渔民在阿里卡市附近的海岸捕获了这条皇带鱼后，吸引了众多市民前来围观。这条皇带鱼体长超过了4.
