朋友们，是不是每次看到别人蒸出来的馒头又白又软，心里头那个羡慕啊？别灰心，今天我就是来给你们送福利的！保证你们看完这篇文章，也能摇身一变，成为馒头制作小能手！咱们这可是有独门秘籍的——一个超级简单、超级实用的发面配方，锁死它，你也能蒸出让人眼馋的白嫩馒头！
而馒头做出来好不好吃的，关键就在于面团发酵得好不好，如果面团发酵得好，那么做出来的馒头就一定非常好吃，但是如果面团发酵得不好，那么做出来馒头就一定不好吃，今天就来跟大家分享一个快速发面的小技巧，这样蒸出来的馒头筋道又松软，而且发酵时间也比较短，30分钟就可以发好面。
入冬之后天气越来越冷了，这天冷的时候发面可别只加酵母粉，今天我来教你一招，十分钟就能发满盆。首先我们先准备一个大一点的量杯，往量杯中倒入一些温水，水温大概是在50度左右，不要太烫，否则的话会把酵母菌杀死。
发面指甲酵母和白糖就错了，30年面馆的老师傅教我一招，十分钟发满盆，发出来的面又大又软，丝瓜网组织特别丰富。大家好，这里是百变小厨坊。首先我们准备一个碗，碗里面倒入两碗温水，水的温度要在35度到40度之间，往其中一个碗里面加入五克酵母，接着用筷子将酵母粉搅拌至完全溶解。
