【编者按】成长的路上，你是否遇到过“身怀绝技”的老师，让沉闷的课堂生动有趣，把特长变成赋能学生的“法宝”，把学生的兴趣爱好拓展成对未来职业的向往。大河网高考策划《我的老师有绝活》，看老师们如何用“绝活”托起下一代的梦想。大河网讯（记者 刘高雅）纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
在上海这座城市，有一群青年人正以独特的方式追逐着自己的梦想。上班时间，他们忙碌于各自的岗位；业余空闲时，他们则化身学习者，投身于形式多样、内容丰富的夜校课程中，希望能为自己未来的职业发展添砖加瓦。小陈便是其中一名对咖啡充满热情的青年。一直以来，她的梦想就是将爱好转化为职业。
前几天，我在知乎上收到一个问题：作为一个曾经的“咖啡比赛受益者”，我想跟你分享下我的比赛经历，或许能给同样处境的你一点启发。接触咖啡之前，我从来没有参加过什么需要现场展示的比赛，一是确实没有这个兴趣，二是自卑和不自信，很惧怕当众表演。
新重庆-重庆日报 记者 苏畅12月27日，南川区隆化职业中学，教学楼内传来一阵咖啡香，邓清正在教授学生制作咖啡。12月27日，南川区隆化职业中学，教师邓清正在教学生制作咖啡。记者 苏畅 摄她是该校旅游服务与管理专业的老师，曾获得二级茶艺师证。
课堂上，她是严肃认真的大学教师，引导学生们求真求知，同时承担着多项科研任务；下了课堂，她热爱生活、爱好颇多，跟学生们成为无话不说的挚友。她就是青岛大学硕士研究生导师——吕途。学生评价她，"平易近人超暖心又很有个性的大姐姐，一想起她来就让人充满了努力的动力与希望"。
喝咖啡的最高段位来了“喝”出本科文凭由云南农业大学热带作物学院开办的咖啡科学与工程专业近日正式开课办学地点就设在“中国咖啡之都”普洱9月10日，云南农业大学为“咖啡科学与工程”本科专业的学生组织开展了一堂别开生面的咖啡认知课，让学生在轻松愉快的氛围中了解咖啡品种辨识、咖啡生豆分级
篇首语新职业，真香！陶瓷设计师、剧本杀作者、小镇咖啡师、自律监督小铺店主……一大批新职业正成为高校毕业生新的就业选择。背后的原因包括新职业本身更能满足年轻人兴趣爱好，工作时间地点更为灵活，多处于朝阳产业具有较大发展红利及前景。
又到开学季，云南农业大学凭借一个“喝着咖啡上课，就业前景不错”的新专业再次成为热门话题。9月10日，云南农业大学热带作物学院咖啡专业学生在咖啡认知课上体验咖啡杯测。胡超 摄什么专业这么“香”？别急，先来看看人家这课怎么上。
“刚入口感觉苦苦的，但如果用嘴唇轻轻一抿，再让它在舌尖上稍稍停留一会儿，就能发现一种特别的味道。”24岁的若楠打着手语，回忆起第一次喝到咖啡时的感觉——微苦，回甘。她喜欢这种味道，并且相信生活也是如此，峰回路转，先苦后甜。
在进博会光明城市厨房展位上，身着工作服的咖啡师正将钢杯中的奶泡缓缓注入Espresso浓缩咖啡中，绘成了一个漂亮的心型图案，引得现场观众驻足观看。这位咖啡师就是上海市贸易学校的年轻教师卢晓菲，这已经是她第三次代表学校参展进博会。
N海都全媒体记者 罗丹凌 通讯员 丁林怡7月27日上午，福建省首期咖啡师职业技能培训班在福州市马尾区开班，活动吸引了海峡两岸超30名有职业提升需求的咖啡师报名参加。这次培训班不仅标志着福建省在咖啡师职业技能培训方面迈出了重要一步，更是深化两岸技能人才融合发展的一次探索。
“刚入口感觉苦苦的，但如果用嘴唇轻轻一抿，再让它在舌尖上稍稍停留一会儿，就能发现一种特别的味道。”24岁听障女孩若楠用流畅的手语回忆第一次喝到咖啡时的感觉——微苦、回甘。她喜欢这种味道。她相信，生活也是如此，峰回路转，先苦后甜。
轻晃咖啡杯，油脂挂上了杯壁。张媛端起拉花缸，向咖啡中心点注入奶泡，再将拉花缸贴近液面将奶泡往前推，随后加大水流缓缓回杯。几秒时间，一个饱满均匀的白色爱心浮出液面。“拉花对奶泡绵密程度、手的力道、角度等等都有要求，我至少失败10多次了。
在东北林业大学，每一节选修课都是一把打开新世界的钥匙，在扩宽视野的同时也激发了学生们的无限潜能。记者采访中获悉，有一门课带领大家走入咖啡的世界，而且还能制作属于自己的咖啡！“开抢即秒没”，这节选修课到底有何魅力？今天，记者带您走进林学院周博如老师的《咖啡文化与品鉴》课一探究竟！
现场学习冲泡咖啡、用AI工具设计创意咖啡屋……这样的课堂是不是很有趣？3月20日下午，南京市“省级网络名师工作室”交流展示活动在南京市光华东街小学举行，本次展示活动主题为“支持特需学生的项目化学习设计与应用研究”，探索跨学科、跨年段、多元教学模式的融合教育。
9月10日，云南农业大学热带作物学院教师董云萍（右）在给咖啡专业的学生上咖啡认知课。9月10日，云南农业大学热带作物学院咖啡专业学生在咖啡认知课上体验咖啡杯测。9月10日，云南农业大学热带作物学院教师陈云兰（前左）在咖啡认知课上给学生讲解咖啡烘焙知识。
为做好山西省青年发展型城市县域试点建设工作，满足广大青年的多元文化需求，继续帮助青年自我提升，晋源团区委联合太原市拾年饮品实验室于8月26日、27日开展太原市晋源区青年夜校(第六期)咖啡拉花与调酒课堂。秋意浓厚，时光荏苒。繁忙的秋日里，总有咖啡相伴。
