在老百姓中流传着“冬吃萝卜夏吃姜”这样的养生俗语，即冬天要多吃萝卜，夏天要多吃生姜。人们喜欢吃火锅、羊肉、牛肉以及各种补品来进补，长期进补外加上吃得比较油腻和辛辣，人体很容易产生燥热，进而导致消化不良、上火等症状。
答：在冬季，天寒地冻，人的皮肤肌肉都处于收缩状态，以保证身体的血液供应。这个阶段，户外活动也相对减少，人们会进食很多热性食物，如牛羊肉等，加上越来越注重养生保健，常常会在冬季进食滋补之品，这样就很容易产生消化不良，也容易引起内热与痰湿。
冬天的养生核心食材必然是具有“小人参”之称的萝卜，既好吃又能滋补身体。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。这个俗语有科学依据吗？从中医角度看：有一定道理中医认为，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾；而冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热，中和烦热。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句老话流传甚广。到了冬季，不少家庭的菜单上多了萝卜，糖醋白萝卜、萝卜炒肉片等，开启各种萝卜美味。但是，拼命吃萝卜真的有益健康吗？该如何正确理解“冬吃萝卜夏吃姜”呢？
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”，意思是冬天应该多吃萝卜，而夏天则应多吃生姜。这是因为冬天气候寒冷，阳气在里，胃中烦热，但四肢末端寒冷，人们常常在冬季喜欢吃一些补品来御寒，但容易导致气血壅滞。
为什么要“冬吃萝卜，夏吃姜”转眼间，冬至已过，冬至是一年中白天最短的一天，传统中医学也认为，冬至这一天开始是阴极阳生的时节，但是大地尚有余温，所以，冬至后天气才真正地冷起来，进入“数九天”。此外，民间有很多习俗，比如北方冬至要吃饺子，四川吃羊肉汤等习惯。
萝卜和姜，几乎是中国人一年四季都离不开的两种食材，经常食用有益于健康。以前，我一直把此谚语理解成：萝卜的最佳食用季节是冬季，而姜的最佳食用季节是夏季。近日，有朋友说，他看马未都先生的节目才知道，老祖宗关于“冬吃萝卜夏吃姜”之说的本意是：一年四季都应该多吃萝卜和姜。
