第一次听到“王宝器”还在好奇这是啥名号？稍微搜索了一下才发现，居然是有名的巴蜀笑星！王宝器麻椒鱼在成都开市以来，连续三年大排长队，堪称成都排队王！现如今已开了300多家店，终于也开来可爱的厦门啦！我们必然是先冲为敬！替大家尝尝有什么特别之处！
王宝器麻椒鱼是专门做巴蜀麻辣滋味的四川网红品牌，火爆成都街头的排队王，去年在厦门吕岭路开了总店，让厦门食客也能感受地道的成都风味，深受大家喜爱，天天座无虚席一位难求，现在终于开分店了，就在嘉禾路明发旁亚朵酒店一楼，离我上班的地方好近，以后一下班就去，我就不信还排不上!
懒人版麻辣鱼—捷赛私房菜麻辣鱼是一道典型的川味菜肴，麻辣味较重。使用鲫鱼、草鱼、鲤鱼等这类肉质细嫩鲜美、但味道比较平淡的河鱼来做这道菜比较合适。因为具有较强侵略性的麻辣味侵入肥厚的鱼肉当中并与其鲜味结合，味道立刻升华，十分好吃且很适合下饭。
学会这个麻辣酱料配方，尤其是做川菜的厨师赶快收藏起来。准备花椒，辣椒各五十克用白酒泡发备用。学会这个麻辣酱料配方，尤其是做川菜的厨师赶快收藏起来准备花椒，辣椒各五十克用白酒泡发备用，下面开始熬制三斤油放姜蒜，洋葱末各五十克，放豆瓣酱五十克熬制起皮发干，放糍粑辣椒一百五十克，转中火熬制五分钟，最后按顺序放火锅底料泡发好的辣椒，花椒冰糖和香料粉，香料的比例在视频末尾再熬制，十分钟左右就完成了。
导读:入伏了，多吃酸爽开胃菜，做激情椒麻鱼，酥麻刺激，全家人都爱吃。感谢阅读，我是今天菜不咸，超级喜爱美食的餐饮人，喜欢美食的朋友可以加我，想了解更多做菜小技巧和餐饮行业知识可留言交流，有不同的建议或做法也可以评论区留言探讨，互相学习，再次感谢阅读!
1. 草鱼片 我这是一条大鱼自己片下来的，可以让卖鱼老板给片好2. 片成鱼片3. 腌制鱼片，加入少许盐白胡椒粉淀粉料酒蛋清拌匀 冷藏4. 准备好辅料 我这次因为怕吃不了没有用菜垫底5. 锅里放油，下入两勺郫县豆瓣炒出红油6. 到入麻椒、干红辣椒和葱姜蒜翻炒7.
美味大麻鱼，麻上头，辣过瘾。从菜系上来说，大麻鱼属于新派的川菜，最早的时候只是流行于四川地区，而如今它的味道，早已经征服了全国各地的朋友。有句俗话是这样说的：“无鱼不成席”，这句话一方面说明了在宴席中鱼的重要性，另一方面也说明了大家对鱼的喜爱。
