小伙伴在群里说，疫情后最想吃嘎巴菜，我和他说：“我把教程发出来，你可以在家自己做哦！”很多外地朋友来到天津，都纳闷：“嘎巴菜为什么不是菜呢？” 这就像大梨糕和熟梨糕里为嘛没有梨一样，让外地朋友费解。嘎巴菜不是菜，顶多也就是里面要加适量香菜末，但那也是辅料啊。
大家好，我是康康那个吃货，今天康康和大家分享一个著名北京小吃一一炒疙瘩！一起来看看吧！炒疙瘩——穆家寨的招牌菜炒疙瘩，乃是北京的一道独特的民间小吃。顾名思义，它肯定长的是疙瘩形状。这个玩意儿，听起来比较土，但吃起来就不一般了。而且，不是每个来北京的人都有幸吃过。
导读：沧州人吃的嘎巴豆娃，被我做成了川味凉菜，上桌竟然也秒光。感谢阅读，我是今天菜不咸，超级喜爱美食的餐饮人，喜欢美食的朋友可以加我，欢迎探讨嘎巴的做法，想了解更多做菜小技巧可留言交流，有不同的建议可以评论区留言，互相学习，再次感谢支持！
咱北京人，都好吃个面食，比方说包子，饺子，烙饼，面条儿，可谓是花样儿频出，向来都对面食有特别的讲究，有这么一样吃食，吃完以后特别的顶时候儿，老北京人过去跟家经常做，现在又不经常做了，说的正是北京人都爱吃的炒疙瘩儿，它还有一别名叫‘穷人乐’。
炒蛤蜊“最忌”放这味料，10人做9人错!夏天到了，最过瘾的莫过于吃蛤蜊喝啤酒，蛤蜊也叫花甲，海边人都直接叫蛤，是最普通的海鲜，但味道却不普通，小小的蛤肉吃着比大虾、螃蟹都要鲜美，最主要的是价格实惠，每天一盘辣炒蛤蜊， 下酒又下饭胜似活神仙。
“粉嘎巴”这种食物是由绿豆做成的，北方人应该比南方人对它了解的多。关于粉嘎巴应该算是河北省阜城县流传上百年的一道菜了，在古时候人们吃不起鸡鸭鱼肉，只能用自己生产的粗粮绿豆磨成粉，适量加水，摊在炉火上的铁锅里烙制而成，既而流传至今，现已成为阜城及周边县市餐桌上的美食。
小饹馇是我们这里的特产，外地的朋友对它可能不太熟悉。它是用淀粉加工而成的。它像凉粉又不是凉粉，似粉坨又不是粉坨。它是我们这里家家户户常吃的家常菜，尤其是秋冬季节，我们经常吃这道菜。小饹馇一般都用来炒着吃，今天就和大家分享一道我们家乡的经典特色菜肴：肉末炒小饹馇。
饹馇是我们唐山地区特产，分为两种，一种是大饹馇，一种是小饹馇，大饹馇是用豆面加工而成的，而小饹馇是用淀粉做成的。因为饹馇容易坏，不好保存，所以一般在秋冬季节卖的比较多。两种饹馇都好吃，每到秋冬季节，它都是我们这里家家户户常吃的家常菜。
