大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。2、 今天老刘就来分享一下“茶树菇老鸭汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
今天是星期天，一早我们决定今天做火锅吃。再准备些牛肉，鱼，虾，一些豆制品，蔬菜即可。我用老鸭做了“姜母鸭”火锅底，记得好多年前，启东有家“姜母鸭”火锅店，生意很好，我们常常去吃，后来自己也学做了几次，味道也很好。
调助料：葱段25 克，姜片 15 克，独蒜 50 克，花茶叶 3 克，精盐 5 克，芝麻酱 10 克，米酒汁 15 克，胡椒粉 3 克，啤酒 500 克，料酒 30 克，底料全部，香菜段 5 克，鸡精 3 克，味精 1 克，猪骨鲜汤 1000 克，火锅油 500 克，熟菜油 10
