封面新闻记者 宁芝痛风，如今已经变得越来越普遍。近日，成都市公共卫生临床医疗中心精准医疗与转化医学中心严冬梅指出，随着生活水平的提高和饮食结构的改变，我国痛风患者数量逐年上升。严冬梅表示，痛风的“罪魁祸首”就是饮食中的嘌呤。
痛风患者吃太多富含嘌呤的食物，会增加血液中的尿酸含量，从而引发痛风急性发作，那么该如何科学饮食呢？今天，上海市第六人民医院风湿免疫科童强副主任医师、戴生明主任医师，为大家科普痛风患者的饮食宜忌。推荐这些食物1、水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可减少炎症和增强免疫力。
#文章首发挑战赛#番茄，也就是西红柿，是我们经常食用的一种蔬菜，西红柿炒蛋，更是家家户户餐桌上的常见菜。痛风的发生和发展，和饮食有密切的关联，尤其是从饮食中摄入过多嘌呤时，会导致尿酸水平迅速升高，引起痛风急性发作或加重痛风病情。
一说起“三高”，大家都会想到高血压、高血脂、高血糖，却不知另外一种威胁健康的危险因素——“高尿酸”正在悄然壮大，尿酸是嘌呤代谢的产物，如果嘌呤的新陈代谢发生紊乱，将会引起尿酸增高，要想降低尿酸，缓解痛风的“折磨”，除了日常的降尿酸药物治疗以外，还可以通过调整饮食来降尿酸，今天就给大家介绍几种对降尿酸有帮助的食物。
来源：【春城晚报-开屏新闻】“当痛风发作时，我疼得上厕所都很困难。”今年上大四的小何想起曾经痛风的经历仍心有余悸。他怎么也没想到，自己年纪轻轻怎么就会痛风了呢？开屏新闻记者注意到，近段时间，一地中心医院医学检验中心审核生化检验结果时，发现青少年尿酸偏高的情况变得常见。
痛风是一种由于尿酸代谢异常而导致的关节炎症，饮食习惯对于控制痛风发作具有重要作用。凉拌茭白茭白是一种水生植物，其茎部可食用。它含有丰富的维生素B群和矿物质，如钾和锌。这些营养物质有助于促进身体的新陈代谢，并帮助排除多余的尿酸。
西红柿被营养学家视为水果，被植物学家视为蔬菜，除了味道鲜美，西红柿还有很多好处和营养价值。首先，让我们看一下西红柿的营养价值。西红柿富含多种维生素，如维生素A、B1、B2、C和E，同时也含有丰富的钾、钙、锌和镁等矿物质。但是你知道吗？
夏天到了，又到了西红柿大量上市的季节，不过现在的种植技术很发达，西红柿几乎是我们餐桌上一年四季都可以看到的食物，西红柿也可以做成各种各样的美味佳肴，而且营养价值很丰富，当水果或者蔬菜都是一个很好的选择。
