原料：虾仁50g，扇贝丁50g，蟹肉棒50g，海蛎肉50g，豆腐250g，青椒10g，红椒10g，大葱5g，生姜3g，食盐5g，味精2g，蚝油10g，淀粉15g，老抽2g，料酒5g，清汤200g，明油5g，花生油500g(实耗35g)。
今天就和大家分享的这道菜就是把几种食材一起煲的，这是一道特别适合冬天吃的菜，热腾腾的炖一锅，上桌全家都抢着吃，吃完全身都暖和，这道菜做法简单、快捷，用到的调料也非常简单，是一道不错的家常菜做法，每次做这道菜，是我家孩子最喜欢的一道菜，最后连汤汁都用来泡饭了，好了不多说了，下面介绍制作方法。
婆婆周一从户县过来的时候带了几个娃娃菜，一直没顾得上吃，正好今天特别冷，打算用娃娃菜炖一个白菜豆腐煲，下午外出回来买了一块老豆腐，家里还有金针菇、木耳、鹌鹑蛋，晚上做一个豪华版的白菜豆腐煲，天冷吃正好。
