加拿大汉学家森舸澜在《我们为什么爱喝酒》中打破学科边界，融汇演化生物学、神经科学、人类学、考古学、文学研究成果指出，人类爱上喝酒绝非偶然或是“恶习”，酒精是人类最早的随身携带的“吐真剂”，它带来迅速起效但温和稳定的理性掉线、创造性思维提升，一直是促进人类合作、文化传承与创新的关键要素。
“酒入愁肠，化作相思泪。”一个人，为什么要喝酒，这是我见过最好的答案。一、喝酒，交知己俗话说：“酒逢知己千杯少。”酒，像座桥，连着人心。让陌生的灵魂，在微醺里靠近、交融。我们和知己相聚，酒，是情感催化剂。一杯酒下肚，平日压心底的话，像决堤洪水，不停往外冒。
俗话说：“酒肉兄弟千个有，落难之中无一人。”又说：“柴米夫妻，酒肉朋友。”在很多人的眼里，喝酒是一件没有意义的事情，还会导致醉酒伤身，甚至破坏夫妻感情。人在落魄的时候就会明白，陪你喝酒的人，都是敷衍。事实上，任何事情，都有利有弊，不能走极端。
