主料 花生 腰果 白糖 淀粉 1. 干锅小火炒熟花生、腰果，直至闻到明显的花生香味并且听到花生外皮爆开的声音，此过程需要7、8分钟2. 淀粉倒入小碗内，微波炉里叮2分钟，这一步不可省略，否则成品有生粉味3.
主料：花生米250g；配料：砂糖80g，水110g，玉米淀粉50g；步骤：1.花生米直接放锅里小火炒熟（不放油），炒到稍凉香脆就是熟了。小火不停翻炒。2.炒熟放凉。3.水，砂糖入锅大火煮化糖，改小火。4.小火熬起小泡泡，糖汁变浓稠。5.花生米下锅翻炒匀。6.
花生应该是很多人的下酒菜/小零食吧，花生吃起来香香脆脆，不管是油炸吃还是凉拌都很好吃。而且花生的营养价值非常高，今天和大家分享6种花生的做法，好吃不腻，而且做法也很简单。喜欢吃花生的别错过，快来围观~水煮花生1.
由于早饭+午饭是二合一，所以闲暇之余，我做了一盘小时候的美食花生粘。首先拿出来花生，用清水洗一次，赶快捞出控控水，放入盆里。控好的花生倒到盆里打个鸡蛋黄，放鸡蛋青也可以。我今天做的少，所以不用放一个鸡蛋的量。准备好一点面粉和玉米淀粉备用。
它们被一层纯净洁白的糖衣轻轻包裹，每一颗都犹如冬日里硕大的雪花，温柔而甜蜜。吃上一颗，糖衣和花生带来的香甜与酥脆，便唤起了无数人甜蜜的童年时光——花生粘，能装在裤兜里的甜蜜雪花。花生粘是体力与传统技艺的结晶。
美食，带给我们不仅仅是味觉上的满足。很多时候，美食填补了我们内心深处的空缺......有没有一种美食让你想起一个人？有没有一种美食让你嘴角上扬？有没有一种美食，让你回到那个纯真的过去？一粒一粒香甜，一次一次咀嚼。都是童年的味道....
宁光华快过年了，和家人到墓地看望离家半年的老爸。在墓碑前，放上了一盘花生粘、一碗热茶，以寄托家人浓浓的哀思。 爸爸在世时，每到年前，我和哥哥嫂子都要给我爸买回几包花生粘，看着他吃，还不停地问着：“爸，好吃吗？脆不脆？甜不甜？”后来孩子们长大了，这事儿自然地传了下来。
这个猪油花生糯米糕，还是我老父亲在我们小时候做过的年糕。那时候住在厦门鼓浪屿，每到春节前，家家户户都浸泡糯米，然后到隔壁小组长家，排队磨粉，用布袋装着米桨，压去水分，加些糖蒸年糕。那时候的厦门人一般都喜欢蒸红糖糯米糕，很黏的那种。蒸好后的年糕，再煎炸着吃，外脆里糯的很好吃。
做法步骤1、称好花生米放烤箱上下火150℃烤15分钟。2、烤好待凉。3、把黑胡椒粉，咖喱粉，盐，辣椒粉，孜然粉，称好混匀。4、把淀粉放微波炉叮两分钟。5、叮好的淀粉和烤好的花生米拌匀。6、锅中倒入糖粉和清水中小火熬制糖浆。7、待糖浆逐渐变稠，冒出泡泡颜色微黄。
