在减肥中，最好能不外出聚餐，不点外卖。但对很多人来说，这实在是难以做到，特别是随着天气一天天转凉，图省事点个外卖，或是一帮人出去吃顿火锅，实在很有诱惑力。虽然我们不建议在减肥时外出聚餐，或是点外卖，但当你不得不的时候，只要你心中有数，其实也是有办法进行化解的。
火锅里的食材种类多，蛋白质、膳食纤维丰富，加上水煮的烹饪方式，有效避免了多环芳烃、丙烯酰胺、杂环胺等致癌物的产生。可是，火红的锅底、鲜香的蘸料、种类繁多的肉类与蔬菜，都可能是火锅里容易被人忽视的“减重刺客”。想要减重的你是否担心吃火锅太油腻、能量和脂肪太多？吃火锅一定会变胖吗？
立冬已至，寒风渐起。吃一顿热气腾腾的火锅可以驱散寒意，暖胃暖心。对“怕胖星人”和减肥人士来说，怎样减少吃火锅的“负罪感”？秘诀就是选对锅底、食材和涮法！ 您关心的，就是我们关注的欢迎评论区留言，说出你的健康疑问！
来源：北京青年报 世上没有什么事是一顿火锅解决不了的……包括减重。 火锅里面膳食种类多，蛋白质、膳食纤维丰富，加上水煮的烹饪方式，有效避免了多环芳烃、丙烯酰胺、杂环胺等致癌物的产生，远比油炸碳烤类的烹饪来得健康。
