冬天少不了的就是萝卜白菜，特别是白萝卜，营养非常丰富，同时还有促进消化的作用。冬天天气干燥，身体也特别干，来上一碗滋补的汤水，别提多舒服了。在这个时候，可以多吃一些白萝卜。白萝卜本身就含有多种维生素和微量元素，营养价值非常高。
做法步骤1、内脂豆腐2、取一小块，两边修平整，成长方体。3、用刀切丝，留下底座，不要切穿。4、另一个侧面，切丝。留底座，不要切穿（上一步和这一步也就是切十字刀）5、白萝卜6、和豆腐的刀法一样，切十字刀。7、刀工好的就鄙视吧，我闪。8、放盐和花椒面等，先把白萝卜煮一下。
气温逐渐走低，对于中老年人而言，这不仅是一个需要增添衣物的季节，更是调整饮食结构，注重营养摄入的关键时期。萝卜和豆腐虽好，却因其性凉，或许并不完全适合体质较弱的中老年人，我们建议选择更加温润滋补的食物。一、降温后为何建议中老年人少吃萝卜豆腐？
要说秋冬天吃什么蔬菜好？白萝卜一定是榜上有名！且民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的说法。像入秋后觉得嗓子不舒服、咳嗽有痰、易感冒、肚子胀气时，都可以找白萝卜帮忙~但白萝卜有3个死对头，千万别搭配在一起吃，否则就是没病找病！
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。由于早晚温差加大，气血遇寒循环不畅，有的人会感觉手脚易凉，后背易冷，但心里还会有燥热的感觉，但这时又未到寒冷程度，进补应以清补、平补为主。
