芋头是秋冬季节上市的一种根茎类蔬菜，现在芋头的价格很便宜，喜欢吃芋头的朋友可以趁现在买一些回家，变着花样做着吃，芋头的吃法是多种多样的，芋头含有丰富的膳食纤维，而且淀粉含量是马铃薯的十分之一，想减肥的朋友可以把它当主食;
导语:买香芋时，牢记“3要3不要”的诀窍，保准口感粉糯，味道特别香。秋冬季节上市的食材有一个特点，块茎类蔬菜多，其中包含丰富的淀粉和微量元素，比如山芋，土豆和香芋等，在这种食材当中，冬季最受欢迎的要数香芋了，香芋食用之后甘甜芳香，余味不尽，因其独特的口感又被称为是地下栗子。
【来源：科普中国】一提到香芋，很多人的嘴里就会涌动起那种绵软香甜的感觉……很多人似乎已经忘记了芋头最初的口感和味道。其实芋头这种食物本身味道也不错，即便是什么调料都不放，只是空口吃蒸芋头作为主食，口感也完全不输米饭、馒头。
