粉蒸肉商业做法

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年夜饭的“压轴菜”米粉蒸肉，教正确做法，米粉不夹生，肉香十足
“用精肥参半之肉，炒米粉黄色”，袁枚在《随园食单》中所写的这句话描写的就是发源于江西的粉蒸肉，拌米粉蒸好的肉软糯清香、肥而不腻。
市井觅食记
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粉蒸肉的做法
粉蒸肉的制作步骤如下:选材与切配选用带皮五花肉，切成长4厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的薄片，不宜过薄以免影响口感。
小北大哈
这应该是粉蒸肉最简单的做法，不用炒不用泡，肉片软糯，香而不腻
粉蒸肉也叫米粉肉，在《随园食单》中最早记载为江西菜，后来随着粉蒸肉的流传，逐渐成为了全国各地人人都喜爱的美食之一。
早妈美食
粉蒸肉好吃有诀窍，教你详细的做法与配方，软糯鲜香，营养又美味
对于我这个无肉不欢的人来说，粉蒸肉绝对算得上是心头好，小时候就特别喜欢吃，粉粉糯糯的，一点都不腻人，配上米饭绝了。
乡村潘哥
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做粉蒸肉，最忌裹米粉直接蒸！想香软入味不油腻，3步处理不能少
想香软入味不油腻，3步处理不能少。做法并不难，很多人都是把五花肉裹上米粉直接蒸，导致口感发干，而且不入味。
大嘴厨师
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