钙是人体含量最多的矿物质元素，是人体骨骼和牙齿中无机物的主要成分，占成人体重的1.5%-2.0%，其中绝大多数钙集中在骨骼和牙齿中。钙不仅是骨骼和牙齿的构成成分，还具有维持神经和肌肉的活动，促进细胞信息传递，促进血液凝固，调节机体酶的活性，维持细胞膜的稳定性等功能。
春天是万物生长的季节，对人来说也是一样，此时人体新陈代谢也变得旺盛，是补钙的“黄金期”。尤其年纪越大，钙流失越快，骨质流失越多。对每个人来说，补钙都是重中之重！但是有的人一直在努力补钙，却收效甚微——有实验表示，健康的骨骼能承受接近3000公斤的压力，是安全帽的6倍、板砖的3倍！
会场里灯火通明，数以亿计的骨细胞坐在骨缝之间，激烈讨论着一个让它们“骨裂”的问题——钙，去哪儿了？“负责补钙的虾皮呢？”一位年迈的骨细胞敲了敲拐杖，“每年人类吃了那么多虾皮，可我们骨头却越来越脆！到底是哪里出了问题？”“还有骨头汤！
日常生活中，人们常通过喝牛奶、吃钙片达到补钙的目的。天津公共营养师王鑫提示，其实在我们的菜篮子里，一些常见的蔬菜就是“天然钙片”，钙含量甚至比牛奶还高。油菜：每100克油菜的钙含量是148毫克，高于每100毫升含钙107毫克的牛奶。
蔬菜是日常生活中不可或缺的食材，也是近些年来备受推崇的食物，常吃蔬菜除了能养生，还能辅助减肥，对预防部分慢性病也有一定的帮助。但你知道吗？蔬菜界中也有“营养冠军”，它们当中某些营养素的含量远远超过其他蔬菜。
参考消息网12月1日报道据西班牙《机密报》网站11月3日报道，说到富含钙的食物，你首先想到的可能是一大杯牛奶或其他乳制品，比如一份奶酪或一碗酸奶。但如果你不吃乳制品呢？如果你就是不喜欢喝牛奶呢？在求助于钙补充剂之前，重要的是要知道有许多非乳制品食物富含你所需的营养。
而且而且萝卜缨子有个特别的好处，就是它吸收率高，其实我们讲还有一些菜，它的含钙率也挺高的，你比方说菠菜，其实它也含钙的，但是菠菜有个问题，就是它含有很多的草酸，很多人吃菠菜过敏，就吃完菠菜上吐下泻，所以草酸是非常影响我们对钙的吸收的，所以你吃菠菜就很难补到钙，但是这个呢，萝卜因它含草酸非常的少，所以它的钙是特别好吸收的一种钙，所以我们把它称之为天然的钙片，就这个原因。
