大家好，我是阿清，今天针对不同的烹饪方法，跟大家普及一下生活中常见的18种植物香料的主要作用。每个香料都有其各自的特点和用途，正确使用它们，可使菜肴的味道更加丰富美味，而错误的用法则会起到反作用，破坏食物本身的口感。
对于很多喜欢香料复合应用的朋友而言，最开始时总是喜欢研究香料的配置方式，在掌握了一定的香料搭配知识之后，便会想着去验证自己香料配方的味道，但是正常的验证方式，例如购买一些食材来进行香料烹饪，这样的方式对于香料摸索者而言很容易造成浪费，那么如何比较节省，同时又可以较好的验证自己香料配方的味道呢?
这道香料粉虽然使用的香料种类不多，但是它可以适用的场景并不少，首先它可以搭配上盐、胡椒、香油等对于一些食材进行预处理腌制，同时它还能搭配上我们常用的椒盐、孜然等混成一种烧烤时的撒料，还可以搭配上辣椒面、花椒等用量制作麻辣口味的香料油。
