来源：美食探索家 上海作为一个国际化的大“魔都”，有很多好玩的地方。到了上海首先要去的就是“东方明珠”“上海滩”“迪士尼乐园”，逛完了这些地方，下一站就是去品尝下上海令人垂涎的本帮菜了。今天我们就来看看上海最出名的10道名菜，特色本帮菜菜谱，浓油赤酱，你吃过几道？
今天小嘉来教大家做一道上海本帮菜代表性菜肴之一扣三丝冬笋200克、火腿150克、鸡胸肉150克、香菇10克、葱姜适量、盐糖味精适量1.将鸡胸肉和葱放入锅中，加入姜料酒煮熟，再将火腿切成细丝。2.笋焯水，冷却后切细丝，鸡胸肉撕成条状。3.小碗底部先放一朵香菇，再码放好三丝。4.
