日式溏心鸡蛋

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超正宗日式溏心蛋的做法~~
日式溏心蛋，我真是觉得超好吃。以前去拉面店，总是要再单要个蛋。后来国内的外婆家有溏心蛋，对半切开后，淋上酱油吃。每次我们都是要5个，哈哈其实跟味增汤一样，溏心蛋在日本，也是每家都有每家的做法。
移居到日本的Riri
服！他煮了50颗鸡蛋，只为比较两个溏心蛋方法哪个更好
从上到下分别是酵母酱、饼干糖霜、蜂蜜、蛋黄酱和炼乳 | Culinary Biophysics: on the Nature of the 6X °C Egg， figure 8， page 158.
上蔬源植物工厂
《鸡蛋食用营养指南（2022）》发布专家评溏心蛋为鸡蛋满分吃法
《鸡蛋食用营养指南》:溏心蛋吃法最佳，专家推荐选可生食鸡蛋。对于这样的疑问，无论是民间、美食界还是业内专家，历来是众说纷纭、莫衷一是。
消费质量报社
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溏心卧蛋还得这么做，鲜嫩可口，5分钟搞定
这段时间收到最多的私信就是，疫情隔离在家，能用的食材少之又少，问我能不能出一些食材简单的菜谱。这些天我翻了不少简易菜谱，发现了一道简单、好吃、食材少的菜。
上班族的便当饭饭
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溏心蛋有细菌？再制蛋是“人造蛋”？击破关于蛋的谣言
鸡蛋是餐桌上必不可少的美味，煎蛋、蒸蛋、卤蛋、白水蛋、溏心蛋，不仅能炒，还可以用来做汤，营养又好吃，百搭又健康，堪称万能食材。
川观新闻
溏心蛋不能常吃，会中毒？医生辟谣给您讲清楚
鸡蛋虽好但不能乱吃，给宝宝吃鸡蛋时，两个注意事项宝妈需要知道小张平时最喜欢吃溏心蛋，最近正打算多做一点犒劳自己，但是和朋友一起出去后，让他开始对溏心蛋产生质疑，为什么小张的态度会突然发生变化呢？
儿科医生王玉
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售价是普通鸡蛋的两三倍，可生食鸡蛋真的靠谱吗？
业内人士表示，可生食鸡蛋有吸引新生代的卖点，在新生代消费者成为消费市场主力军的当下，亦有不错的发展前景。
极目新闻
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超市等如何处理临期食品？记者走访8家门店，发现了这些不同
一位消费者在某买菜平台购买了打折清仓的馄饨，收到发现馄饨距离过期只剩2个多小时，在申请退货被拒绝后消费者将平台告上法庭，认为对方是以打折广告诱导消费者，要求平台赔偿500元。
新京报
中国第一个鸡蛋品牌生于1999年，为什么品牌战现在才打响？
农业强国的意义，除了农业生产总量实现大幅增长外，更重要的还有农业发展质量跃上新的台阶，包括生产方式、组织方式和管理方式的更新迭代，同时也意味着广大人民群众的农产品消费将迎来品质升级。
第一财经
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2024年上海市蛋制品商品包装物减量（过度包装）监督抽查结果
近期，上海市市场监督管理局对本市蛋制品进行了商品包装监督抽查。本次抽查了80批次产品，经检验，8批次不合格。本次监督抽查依据GB 23350-2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》等标准要求，对下列项目进行了检验：包装空隙率、包装层数。
中国质量新闻

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