腊肉干的正确方法和步骤

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风干五花腌咸肉配方及详细做法
风干五花腌咸肉配方及详细做法。详细加工制作步骤:1、把购买回来的五花肉切成大约6厘米宽的长肉条，在把每一块肉条的一端，穿插一个孔洞，方便后期晾晒时挂绳子，备用。
美食侠客
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壹健康小知识：腊肉一般腌多久才可以晒干？腌好后要洗了再晒吗
近想要自己腌制腊肉吃，听说腌制腊肉之前要进行腌制，那腊肉一般腌几个小时才可以晒干?腌腊肉腌好后要洗了再晒吗?
壹邦健康
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做腊肉时，直接晒干、风干是不对的，多加5步，不发霉放一年不坏
自己做的腊肉好吃，还没有添加剂、防腐剂等乱七八糟的东西，吃得也放心。腊味是自古就有的传统风味，是很经典的腊味之一，很多人都会做，而且各地的做法各有特色，风味各有特点。
寻味世界
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美味的腊肉是怎样加工的？
腊肉和腊肠的制作是不添加防腐剂的，主要是利用食盐、高度白酒及其他香料腌制，通过风干或者柴火熏烤，使肉中大部分水分蒸发掉，一般能够保存时间比较长的的腊肉制品含水量在15%以下，而且悬挂在干燥通风的地方，一般保存一年以上都不会坏。
老周说三农
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春节临近，少不了吃风干腊味，分享5种家常做法，鲜香下饭滋味足
春节的节日气氛其实从进入腊月就开始了，在我们当地，家家户户都会提前开始准备过年的特色食材，尤其是好吃易储存的风干腊味，那是一定少不了的，常见的风干腊味有腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等，这是腊味各有特色，只要做对了方法吃起来滋味十足，解馋又下饭。
粗糙厨房
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晒干的腊肉，别傻傻的放冰箱！教您1妙招，放半年不变味，还更香
导读:最近一个月走到大街上，家家户户门前都晒着一满排的腊肉，而这么多的腊肉，全部都放入到冰箱，一点都不现实。
胡师傅美食菜谱
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30年肉店老板教你在家做腊肉，做法简单，一次就成功
哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?时间过得真快，秋天还没有过完没想到寒冷的冬季就已经到啦。
大厨江一舟
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自制好吃的风干肉，不要烤箱，不要烘干机，就可以做出美味的肉干
冬天，不需要烤箱、不需要烘干机，就可以做风干肉，简单、方便、容易做，好吃，还可以拉丝。用猪肉就可以了，做出来的口感跟牛肉差不多，并且比牛肉便宜。
好运聚集地
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不用盐做的风干腊肉，你吃过吗？
立冬以后很多人就开始做腊肉了。这个季节是收腊肉的最好的季节，当然平时只要方法得当也是可以做一点的。准备八角桂皮，香叶，干辣椒，花椒，白糖，生抽老抽。
夏小雨
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