长茄子最好吃的做法鱼香茄子

资讯

厨师长教你鱼香茄子的正确做法，步骤详细，酸甜微辣下酒又下饭
酷热的夏季总有几样蔬菜经常出现在我们的饭桌上，其中茄子就是其中之一。茄子又叫落苏、紫茄，现在7、8月份正是茄子大量上市的季节，它全身都是宝，不懂的吃太可惜了。
南北大厨
鱼香茄子新做法，比餐厅的还好吃，7克油搞定，少油清淡不油腻
鱼香茄子是一道菜品,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜,最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴,其味厚重悠长,余味缭绕,回味无穷,故称余香。上世纪七十年代之前,餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名。
一味访
151评论
茄子这样做实在是香，不油炸不油腻，比吃肉还解馋，每次做都扫光
“鱼香茄子”这道菜想必大家都听过，不过很多人因为不会处理茄子，炒出来的茄子总是发黑发硬，所以不太爱在家里炒茄子，其实它真的没那么难处理。
乡村潘哥
1评论
“鱼香茄子”家中的下饭神菜，鲜香入味，一顿能吃两碗米饭
相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究。有一天，家中女主人炒菜时，为了不浪费上次烧鱼剩下的配料，就同菜炒在了一起。
雪儿学美食
51评论
三伏天食欲下降，分享5道茄子的做法，开胃下饭，家人都夸好吃
一眨眼就进入三伏天了，2022年已经过去一半了。夏天闷热，人们的食欲也会随之下降，这时候做一盘下饭开胃的菜，真的很有必要。
芒果妈妈
39评论
秋败茄子胜良药！入秋后多吃茄子，分享3种做法，解秋乏，润秋燥
入秋后多吃茄子，分享3种做法，解秋乏，润秋燥。今天又到了和大家分享美食的时候了，你准备好了吗?因为老一辈人曾说过，秋天的茄子胜良药，而且也是应季菜。
大厨江一舟
3评论
茄子别总炒着吃，试试几种新做法，又鲜又香，营养超足
但是，很多人只会将茄子切成块或条，炒着吃，感觉吃腻了。其实，茄子有很多种烹饪方式，今天我们来介绍几种新做法，让大家品尝到不同的茄子美食。
美食达人计划

视频