每到这个时节，城市的大街小巷就开始弥漫着桂花沁人心脾的香气，并逐渐蔓延上我们的餐桌，延续到我们的味蕾，桂花糕、桂花酒酿、桂花酒……桂花味的加入让食物也多了一份别样的韵味。而当我们细心留意，会发现厨房中以“桂”为名的食材还不少：桂皮、桂叶、肉桂粉……它们也都来自桂花树吗？
购买实木家具的时，销售会和我们结束各种不同木料的实木家具，作为不懂行的外行人，听了一定会懵。它并非长柚子的树，其又名胭脂树、血树等，是世界上最耐用的硬木之一，有“万木之前”的称号，主要生长在热点，在缅甸被称为国宝。
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桂花树，别名为九里香、金粟、岩桂等，是木犀科木犀属常绿乔木或灌木。高3-5米，最高可达18米；树皮灰褐色。原产中国西南部，是中国十大名花之一，各地广泛栽培。桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生了许多栽培品种。初步确定各桂花品种32个。
