主料：鱼头700g，鱼丸200g；辅料：油适量，豆瓣酱2汤匙，辣椒油适量，大蒜30g，蒜叶10g，生姜适量，料酒30ml；配方：1.准备主料。2.准备辅料。3.热锅温油放入鱼头煎至微黄捞起。4.留底油转小火，放入豆瓣酱，炒出红油，再转大火，加入蒜，生姜片炒出香味。5.
味重下饭 红烩鱼丸红烩鱼丸是我的突发奇想，就喜欢吃洋葱和土豆还有胡萝卜烩在一起的食物。食材明细制作步骤1. 准备食材，土豆切块，胡萝卜切片，洋葱切丝。2. 锅内油烧热，下洋葱翻炒出香味盛出。3. 底油放入土豆块继续翻炒至焦黄。盛出。4. 下入胡萝卜片继续翻炒至颜色变浅。5.
炒鱼丸作者：蛤蟆龙大仙人 创建时间：2012-07-26 14:17:49 描述：去超市总是一时冲动买鱼丸，除了鱼丸紫菜汤炒着吃也不错，老妈发明的~用料：葱、姜 适量洋葱 半个青椒 半个鱼丸（我喜欢墨鱼丸，海参丸也不错） 20颗老干妈豆豉（郫县豆瓣或者老干妈辣酱也行） 适量盐 适
炒三鲜，是一道从小到大都吃不腻的菜，现在看这是一道再普通不过的菜，就是几样食材放一起炒一炒，但在我们小时候只有过年过节才会有这道菜出现，那个时候物资匮乏，什么都是凭票购买，不像现在，想吃什么都能买到，所以在我们小时候吃什么都得计划一下。
