做法步骤1、1.称量所有食材，烤箱预热至170度；蛋黄加入20克细砂糖用蛋抽搅拌至砂糖融化，2、蛋黄颜色变浅，3、先后加入植物油和鲜奶拌匀，最后加入过筛的低筋面粉拌匀成蛋黄面糊。4、蛋黄面糊5、.取2个蛋白加入一小撮玉米淀粉用电动打蛋器搅打至硬性发泡。
浮云蛋糕卷Everything is Nothing~小编的话：小编发现前些日子大家都在讨论一款特别神秘的方子，叫浮云卷~听起来很文艺很清新~很神秘~~据说一个方子卖到了好几千……后来i烘焙的小伙伴小鱼同学（就是之前跟大家分享马卡龙配方的小鱼啦，回复“超级主厨”查看）特别潇洒的把
杭州的天气最近一直高温，所以我就窝在家里没怎么出门。看着烤箱发呆，就萌发了做蛋糕卷的想法。这次做的蛋糕卷相当满意，自己也是试过很多次卷的不好又难看的蛋糕卷；所以一次再一次挑战，就像做macaron一样要不断的挑战，相信你也一定会成功。
1. 蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油干净的容器内放一旁备用2. 蛋黄四个放人干净的容器3. 蛋黄中加入牛奶60克搅匀，白糖20克搅匀，玉米油60克搅匀，最后筛入70克低筋面粉4. 用划竖线或划字母Z的手法拌匀蛋糊，一定不要转圈搅拌以免产生面筋5.
做法步骤1、准备好打蛋盆，必须无油无水。2、蛋清和蛋黄分离3、分离好的蛋黄和蛋清4、用电动打蛋器打搅蛋清5、继续打搅6、打搅到开始变成很稀的白色蛋白霜时，加入三分之一细砂糖，继续打搅7、细砂糖分三次加入到蛋白霜中，打发成图中提起打蛋器有直立的尖角状态。
1.蛋清不能打得太硬，否则倒入模具时流动性太差难抹平并且容易填充不好有空洞，而且卷的时候容易太干开裂。2.先烤白色云朵的时候尽量在旁边观察好，这个看个人烤箱脾气，烤到表面不粘手即可，烤过头上色了就不美观了。3.
今天给大家推荐一个非常好吃且受人欢迎的一款蛋糕“浮云卷”，浮云卷的口感轻盈软嫩，相对于戚风类蛋糕卷它的确复杂一些，它在制作蛋黄糊的部分由于含水量比较大，尤其是在煳化的过程，很多人掌握不好，稍微不注意就有可能前功尽弃。
行家都说减肥瘦身是终身的事业，可经年累月的自控无疑是一场苦修。所以还是更喜欢“欺骗日”理论，即使只图一时欢乐的享受，会让体重一夜回到解放前。那也要安排，想着不定时的甜头,才有毅力永恒的坚守。所以，【盒理放纵】。所以，开始时就是被这个名字吸引，才注意到这间可爱的甜品工作室。
死磕小马的豆粉们，别关着门钻研你们的小马了，快看看网上，飘来了一朵“浮云卷”，以迅雷不及掩耳盗铃之势在网络上传开了，大有席卷全国烘焙届的势头啊。引领潮流的你这次怎么能落后呢，快学起来吧。前几天还看见我们的豆粉说烤的蛋糕卷一卷就裂，这款浮云卷，任你怎么卷都不会裂。
做法很简单，一款轻盈的小蛋糕，儿子一口一个，看着儿子脸露出灿烂笑容。第三步：将已加热玉米油，倒入面粉中拌均匀，油温不能很烫，大概是85度左右，注意不要烫到自己，此时的油是有温度的，用来烫面，也叫烫面法。
蘭多琳法式西点第一次来，就被这里的装修环境所吸引住了，忍不住拿着手机、相机狂拍一番。装修的很有情调，纱窗、小坐、还有超大的露天阳台……处处彰显休闲的氛围，坐下来超级舒服。而这里所有的装修基本上是出自老板娘之手，所有的软装都是用心挑选。
戯·糖咖网红拔草丨新迎小区傲客自费试吃第 538 家「500平甜品店」「昆明好看的小姐姐都在这」「昆明新晋网红打卡地」说到这里，你应该也能猜出我们去拔草的是哪家店了吧？最近打开某书，几乎都是这家甜品店打卡刷屏，于是我们又踏上了去拔草的路。网红甜品店值不值得打卡？
