（央视财经《天下财经》）随着“甘肃麻辣烫”持续火爆，作为甘肃麻辣烫“灵魂伴侣”的宽粉等优质农产品，销量也跟着大幅增加。连日来，甘肃省定西市各宽粉生产企业抓生产、赶订单，把定西宽粉源源不断发往全国各地。这几天，在定西市安定区巉口镇一家宽粉企业的生产车间内，生产线满负荷运转。
新甘肃·甘肃经济日报记者 丁陆军连日来，天水麻辣烫爆火，不少游客不远千里慕名而来，感受和品尝天水麻辣烫的独特魅力。以定西宽粉为主的定西马铃薯系列产品，备受游客青睐，成为天水麻辣烫“吃货节”的当家菜。天水麻辣烫火热出圈，既在于油泼辣子的浓郁喷香，也在于定西宽粉挂足汁水的诱人卖相。
西北角·员 张添雅。对于顾客刘洹铜来说，这一碗宽粉不仅是舌尖上的美味，更是童年的记忆:“我从十几岁就一直在吃她家的麻辣烫，每一次必点的就是这盘宽粉，长大以后去过很多地方，但是定西宽粉绝对是我吃到过最好的粉。”
原标题：定西宽粉何以成为天水麻辣烫的“灵魂伴侣”？新定西·定西日报记者 陈昕最近，天水麻辣烫火爆出圈，频频登上各大社交平台热搜，吸引着天南海北的吃货打卡天水。在这股“热辣滚烫”的“春潮”中，劲道软糯、丝滑爽口的定西宽粉引爆人们的味蕾！被吃货们称为天水麻辣烫的灵魂伴侣！
扫码下单近日，甘肃天水麻辣烫在持续火爆，甘肃也开启花式宠粉模式，继送门票、送饮料、送文创之后，又开始送麻辣烫伴侣——定西宽粉、辣酱。3月17日，定西市安定区文旅局在天水街头免费派发定西宽粉，让游客吃得过瘾的同时，为家人朋友带去一点心意，受到了游客的普遍欢迎。
继淄博、哈尔滨之后，“泼天的富贵”轮到了甘肃。近日，甘肃天水麻辣烫在社交平台上爆火，前往打卡的游客络绎不绝。只是，麻辣烫虽好吃，却不能打包远行。记者采访中发现，有不少爱好美食的广州市民专门上网购买各类甘肃天水麻辣烫配料来自制网红美食，一解嘴馋。
王 选7月，时值盛夏，正是花椒成熟之际。甘肃天水各县区，均有种植花椒，其中，麦积花椒就很有名。花椒熟，椒粒鲜红、饱满，一串串如细碎铃铛，挂在枝头。若有暖风荡来，椒香浓郁，弥漫山野。母亲做浆水面时会用到椒粒。热锅，倒油，油熟，下几粒花椒进去。爆炝两三秒，倒入浆水。
最近，天水麻辣烫强势“出圈”麻辣烫爆火的同时也让甘谷辣椒、定西宽粉等甘肃特色农产品有了“露脸”的机会火的是麻辣烫“活”的是上下游的产业链小小一碗麻辣烫既是点燃甘肃人民热情的“兴奋剂”也是强链补链的“强心剂”这碗人均20元的麻辣烫带动了甘肃哪些产业？
