每年的清明至端午前后，正是蛏子最肥美的时节。海鲜档口里那些藏不住肉的蛏子，纷纷在向路过的食客发出讯号：“走过路过，不要错过，我超肥超鲜哦！”蛏子看起来都很像，但是你知道吗，我们平常食用的蛏子也分为好多种类。一般来说，食用蛏子分为刀蛏科和竹蛏科两大类。
来源：环球网 蛏子，这种自带烟火气的海鲜，是沿海居民赶海最喜欢的食物之一。宁波沿海一带多滩涂，具备养殖蛏子的天然条件。据《宁海县志》记载：“蛏、蚌属，以田种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。
俗话说，“靠山吃山，靠海吃海”。住在海边，最常见的就是赶海。刚到威海时，租住在海埠村的一户渔民家。房东大姐是个当地通，什么时间退潮，哪片水域出产什么海鲜，心里一清二楚。一天傍晚，大姐穿着雨靴，拿上抓钩和手电筒，带着我们浩浩荡荡地朝着城子出发了。这一带海滩螃蟹多。
