明代杰出的医学家李时珍在《本草纲目》中说道:“调和诸药有功，故有国老之号”，而这句话所指的就是中药材——甘草，因为它药性平和，功效独特，所以，在中医应用上的频率一直都比较高，不仅如此，在很多的医家书籍中，对它都有着极高的评价，比如，张景岳在《本草正》中就说它“随气药入气，随血药入血，无往不可”，在古代医家陶弘景的《本草经集注》中也称它为“众药之主”，并且在很多经典药方中都可以看见它的身影。
我们常常感到疲倦、无力，容易生病，这往往是由于体内气虚所致。在中医理论中，气被视为维持身体健康的关键能量。如果气虚，身体的各个系统和器官都无法正常运作，从而导致各种健康问题。为了补充和调理体内的气，中医提供了一味宝贵的中药煮水方，旨在补中益气、调理身体。气不足，病难消！
补中益气汤是李杲为治气虚发热而立，谓其证乃由“脾胃气虚，则下流于肾肝，阴火得以乘其土位。故脾胃之证，始得之则气高而喘，身热而烦，其脉洪大而头痛，或渴不止，其皮肤不任风寒，而生寒热。盖阴火上冲，则气高而喘，身烦热，为头痛，为渴，而脉洪大……皆脾胃之气不足所致也”。
