试试这款快炒小菜，搭配火腿，荤素味美又解馋。前些年秋葵可谓是大火，各种各样的秋葵美食层出不穷，加上专家学者对于秋葵营养的一再夸赞，很多普通老百姓就会顺应潮流，时不时的在家里来上一两款秋葵美食，只会让家人的营养补益更加全面。
由于睡眠不足导致体质虚弱贫血的年轻人不在少数，这些年轻人通常会买一些药来补血。其实秋葵这种食材也能起到很好的补血效果，只因秋葵中含有铁等微量元素，多吃能促进血红细胞生成。做秋葵时有一个注意事项，就是最好不要添加水。因为秋葵含有大量黏液，遇水会变得黏稠难吃。
但是，炒秋葵时只要沾一点水，这种糖聚合体的黏液就会变得更加的粘稠，也会让秋葵变得软塌塌的，所以，老于的方法是炒秋葵最适合用肉末炒，其次炒的过程中一滴水都不能加，这样做出来的秋葵摧毁翠绿爽脆，成菜后不仅颜色漂亮，还不会软塌，这一步很关键!
来源：【昆明日报-掌上春城】食材明细：牛里脊肉、秋葵、茄子、金针菇、蒜、红葱头、淀粉、油、盐、料酒、生抽、蚝油秋葵茄子炒牛肉的做法步骤：1.牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加植物油拌匀锁住水分。2.茄子撕成小块，加盐搓软，用水冲洗后攥干水分。3.
食材&配料:和牛、秋葵、鲜藤椒、姜块、蒜子、青红椒角、鲜辣鲜露、蚝油、生抽、味精、鸡粉、生粉、水。调料兑在一起做成味汁备用，姜蒜放入锅中爆香，加入秋葵、鲜藤椒、姜块、蒜子、青红椒角一起中火翻炒，边炒边淋入调好的味汁，再改大火收干出锅即可。
大家好，这里是小慧今天说美食，现在人们都开始睡觉健康苗条的身材了，在饮食上也是很注意，今天小慧给大家分享七道低脂家常菜，低热量高营养饱腹感还强，好吃不长肉，做法简单美味又健康，小慧给大家整理到了下方文章中，大家学会了再也不用吃水煮菜了，而且天天不重样换着吃!
