你有没有想过，那些看似无害的日常调味品，比如醋，可能会对高血压患者的健康造成什么样的影响呢?尽管醋本身的钠含量不高，但如果大量食用，尤其是那些已经含有较高钠的食品，比如腌制品，一不小心就可能导致钠的摄入超标，从而引起血压升高。
我老婆说醋能通血管、降血压，天天逼着我喝醋，可难喝了!我想问问，这真的管用吗?《本草纲目》说得比较全面:“大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒之功。”
血管遍布全身，一旦它不好，身体就难好。生活中流传着很多方法，坚持喝醋就是不少人相信的一种。邻居55岁的杨大叔半年前因经常头痛去检查，查出高血压，医生建议他进行药物治疗，但是他不想吃药，害怕一吃这辈子都停不下来了，害怕最后血压没降下去，身体却因此长期吃药吃坏了。
李叔今年50岁，诊断出患有高血压也有四、五年了，但他一直比较抗拒正规的降压治疗。过了半年，一天早上，李叔在饭桌上吃饭时站起来夹菜，瞬间感觉头晕得厉害，人一下就扛不住了，昏倒在地，还吐了起来，而且是典型的“喷射性呕吐”，这可把老伴吓坏了，赶紧拨打120，急诊室血压测出来220/135mmhg，颅脑CT做出来发现脑出血，这家人们还以为是降压药不够没把血压控制好，殊不知却是所谓的喝醋软化血管惹的祸!
醋是我们生活中常见的一款调味品醋泡食物也受到很多人的青睐比如醋泡蒜、醋泡花生等等但有一些说法宣称醋泡食物能软化血管、降血压这是真的吗？醋泡食物不能降血压、软化血管先说结论，醋泡食物能“降血压、软化血管”并没有足够的科学依据。
酸是五味之一，食醋更是家家户户常用的调味品。中医认为：食醋性味酸、甘而温，入胃、脾、大肠，走肝经。有止血散瘀、消肿解毒的功效。食醋的主要成分是醋酸，还含有钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、乳酸、B族维生素等对身体有益的营养成分。
来源：【环球时报健康客户端】湖北省黄石市中心医院营养主任技师 胡晓岚醋的营养价值丰富，含有氨基酸、有机酸、维生素、矿物质等营养成分。除了用作调味品，醋在保健领域也颇受欢迎，相关说法层出不穷，甚至吹得神乎其神，其中哪些是真的？说法一：吃醋能降血糖。
文 | 神经科健康科普W博士编辑 | 神经科健康科普W博士声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
