沙威玛名字来源于阿拉伯语“shawarma”的音译，意思为“旋转”，形象地描绘了其独特的烹饪方式：将鸡肉、羊肉、牛肉紧紧堆叠在垂直旋转的烤架上，经炭旋转烤制。沙威玛在食用时，一般会配上面包夹起来或者是中东烤饼卷起来吃，还可根据自己的喜好加调料。
潮新闻客户端 记者 吴馥梅“沙威玛，哦沙威玛，哦沙威玛；有了你，生活美好，没烦恼；沙威玛传奇，奇妙至极；沙威玛的味道，让我舞动翩翩……”魔性洗脑的背景音乐、异域口音的中文旁白、美漫风格的人物画风、手忙脚乱的操作模式……近期，一款名为《沙威玛传奇》（Shawarma Legend）
天一冷，不免就会想到些厚重的香料，肉桂便是其中之一。而对于肉桂的态度，大家似乎有些爱憎分明，爱的人爱得不得了，恨的人则闻一下就不行。肉桂卷里的肉桂、炖肉用的桂皮，同样是气味浓烈带着“桂”字的香料，却不是同一个东西，风味和用途也不同。
（文章来源：新华社瞭望周刊社环球杂志） “我最先注意到的是盘子里那块黄色玉米饼，跟丹麦常见的白玉米差别很大。玉米饼上铺着几片柔软多汁的烤猪肉，再往上是翠绿的香菜叶子和薄薄的菠萝片。我依照推荐，洒上七滴由酸橙汁和哈瓦那辣椒混合而成的酱汁，然后卷起塔可塞进嘴里。
●黄培昭穿近开罗熙熙攘攘的街巷，烟火的气息与嘈杂人声交织成一幅世俗生活画卷，而作为街边小吃的沙威玛，便是这画卷中最香气四溢的一帧。那旋转的烤架似乎永不停歇，记录着岁月的年轮；炙热的火焰舔舐着肉片，将其由原本的生涩塑造成金黄油亮的美味。
