豆腐作为价格低廉且富有营养的食品之一，早已成为千家万户喜食的重要菜品。在操作上，有炒、煎、炸、炖、凉拌等多种做法，最为有名的要属麻婆豆腐了，但若是遇到不喜欢软嫩的口感，麻辣的味道的食客来说，家常豆腐才是其必然首选。
豆类是一种廉价且营养高的食材，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，不仅可以直接吃，还能做成很多豆制品，比如豆腐、豆干、豆皮、腐竹等，营养价值特别高，而且价格也便宜，我每天都会买一块豆腐，才2块钱，可以煎、可以炒，还能炖汤，怎么吃都鲜美。
豆腐不仅蛋白质含量丰富，还软糯可口，无论是小孩子吃，还是老年人吃，都非常合适，豆腐的做法那可真是多种多样啊，和什么菜都搭配，不要再炖着吃了，煎着吃更美味。但是煎豆腐没有一点小技巧，想要煎好也是很难的。在外面买的总是又好吃又好看，真是让人不禁怀疑自己的厨艺了。
