【来源：闽北日报】甜甜糯糯的糍粑打糍粑冬至时节，打糍粑也算是政和县农村的一道民俗风景线，村里无不弥漫着糯米的芳香、村民的欢笑。现在墟市、城里街头也时不时会传出“买糍粑了”诱人的叫卖声，庙宇吉日也会打糍粑庆贺，一时勾画出处处糍粑香黏和美的图景。冬至打糍粑习俗，相传悠久。
寒冷的冬季，除了跟“热乎乎”的美食很配，跟“糯唧唧”的食物也是极搭的。 今天咱们做一道糯米糍粑，这道糯米糍粑不需要炸制，也不需要揉面，做法是真的简单，关键是这样做出来的糯米糍粑，放多久都不会硬，一起来看看是怎么做的吧!
袁丽霞“二十八，打糍粑。”乡下年前杀猪、 冲糍粑的热闹不亚于过年。堂屋门大开，闲置了一年的石臼，细细清洗过放在中间，旁边桌上整齐摆着两个一米长的木锤子。屋前坪里柴火烧得噼噼啪啪响。灶上蒸着糯米饭，热气腾腾，饭香和水蒸汽不时随风飘进屋里。
在武汉，知道「油香」的人已经不多了。“糖油糍粑做了好多年了，传统小吃，好有名的。每天下午，附近打牌的街坊们都来买。中午一点钟，只要一开门就开始排队，硬是要忙个半天！”潮妹看了一眼时间，中午12：07，卖糯米小油条的也已经收摊了。
说到糍粑 这种食物，相信很多人并不觉得陌生，反而觉得口水直流，齿颊留香。其实糍粑是一种用糯米 蒸熟之后捣烂后所制作而成的一种食物，而且是我们汉族人民发明的，是一种极具南方地区的地域特色的美食。那么到底糍粑怎么做好吃呢？ 在制作的过程中有什么需要注意的地方呢?
时至腊月，湖南洪江的百年古城中又一次传来阵阵舂锤声响。随着春节的临近，居住在古城中的居民们又开始进入了筹备年货的阶段。尹忠摄影“拜年！拜年！糍粑上前……”一到过年，湖南洪江的娃娃们都喜欢把这段童谣挂在嘴边，可见年糍粑在当地百姓心中的地位。
