本文参加#科普新星培训营#，内容为作者原创。怎么形容一个人的经验非常丰富呢？“我吃过的盐比你吃过的饭还要多”是经常被用到的一句话。这句话虽然有夸张的成分，但也体现出了盐在日常生活中的重要地位。食盐是烹饪过程中必不可少的调味品，但关于它有毒有害的传言同样存在。
近日，许多朋友圈转发了这么一则消息，对老百姓的生活引起了恐慌，真的吗?更是有多家自媒体的文章以赚取流量、吸引眼球为目的，大肆夸大扭曲标题，像“中国卖盐的是畜生”“这牌子的‘盐’不要买了”等等，引起了很多人，特别是年龄稍大的老年人的恐慌。
食盐，是我们每天的日常生活中必不可少的，有了它，菜肴才能美味。而各个地区饮食文化是不同的，南方和北方对待食盐的态度也很不一样，北方人对盐分特别的钟爱，南方人偏偏喜欢糖分，所以造成了一些疾病的高发，高血压、糖尿病也呈地域化特点。
最近几年很多圈友的厨房里已经见不到味精的身影了无论是年轻人还是老人都选择少吃或者不吃味精说到底都是在担心吃味精对身体有害味精加热后真的会致癌吗？味精吃多了真的会缺锌吗？味精真的是化工合成的吗？鸡精真的比味精更健康吗？味精真的一点问题也没有吗？味精的正确打开方式是什么？
卵巢就像是一个花房，需要严格把控温度和湿度，才能孕育出来娇艳的花朵。所以给大家介绍一个小妙方:趁着如今的三伏天，阳气最盛的时候，把粗盐翻炒加热5-10分钟，每次用2斤左右即可，用麻布将热乎的粗盐包起来，敷在腹部，每天30分钟，就能祛湿排寒，激活卵巢!
其实，我们吃的盐的确是入药的，因为盐在中医里是入肾经的，很多补肾温肾的药物，都要经过食盐的特殊炮制，比如治疗肾阴虚、虚火旺时，我们会吃知柏地黄丸，其中的知母、黄柏就都是要用盐炒制过的，也叫盐知母、盐黄柏，这就是为了增加知母黄柏入肾经的力量，等于帮助这些药物来精准定位。
一、炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。二、放醋的菜不能放味精酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。
