草木葳蕤，佳果芳香眼下，夏意正渐渐浓郁西瓜、冷饮也都纷纷上架关于夏天的味道还有一样不得不提那就是“吃苦”古语有云，“夏日吃苦，胜似进补”夏日养生，一准少不了苦菜一大早，记者来到了菜市场蔬果区，几乎每个摊位前都放有苦瓜、苦菊、芹菜等。
来源：【大河健康报】天气热，在膳食调理方面，适当食用苦味蔬菜，有清热凉血解毒的功效。而且，苦味入心，夏季吃“苦菜”，还能清心降火、增进食欲。哪些“苦菜”值得吃？苦瓜苦瓜性寒凉，具有清热解毒、消暑解烦的作用，适合有中暑发热、牙痛、疮肿的人群食用。
—苦菜汤：— 德化民间第一汤 清热解暑还养肝一碗色泽呈黑色的汤，看着不起眼，闻起来更是有一股“臭脚味”，你敢喝吗？它就是德化的苦菜汤，因为风味独特，具有清凉降火、消炎解毒的功效，被称为“德化民间第一汤”，让我们一起去探寻不一般的闽南风味吧。
五味之中的“苦”是最不受人喜欢的味道但没有苦味的磨砺怎么会有人生的甘甜在霞浦人的巧手中苦味也很美妙在美食里发现世界从味觉中感受家乡今天，我们一起分享霞浦的苦味道~夏天吃点苦，舒适过三伏说的是苦味食物对身体的调节作用霞浦苦味美食多少都带着清凉降火的属性吃起来苦，但清爽苦菜小肠汤呵呵
