如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！花青素，又被称为超级维生素E扁豆，又称为眉豆，现在市面上的扁豆较常见的为绿色或淡绿色品种较多；其实，还有一种营养更丰富的特殊品种扁豆，那就是紫扁豆。
导语:这菜的营养成分相当高，多吃开胃健脾，可惜很少有人知道。梅豆角，我们俗称扁豆，扁豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钾、铁等各种人体所需的微量元素，多吃能开胃健脾，消暑清热，还能改善小儿消化不良，加速消化速度。
导读:“清明前后，种瓜点豆”，在墙根丢下几粒种子，果实多得吃不完。农村俗语:“清明前后，种瓜点豆”，趁着大好春光，正值春耕春播的好时候，不论是农村菜园还是庭院之中，又到了种菜的季节，对于种菜什么地方都能够利用，房前屋后犄角旮旯，只要有片空地就能种，其中还包括墙根底下，更是不能浪费，这个地方还专门可以种植一些攀爬瓜果蔬菜，在清明节前后随随便便丢下几颗种子，果实多的就会吃不完，不仅种植简单而且结果颇多。
